Para que serve o furo no cabo da panela e por que ele é um curinga na hora de cozinhar

Do Portal 6 - Quem costuma cozinhar já deve ter reparado naquele pequeno furo no cabo da panela ou da frigideira. À primeira vista, ele parece estar ali apenas para pendurar o utensílio depois do uso.

Mas, dependendo do modelo, a abertura também pode ganhar uma função bastante prática durante o preparo das refeições.

O espaço pode servir como apoio para colheres, espátulas e outros utensílios, evitando que eles sejam colocados diretamente sobre a bancada enquanto a comida ainda está no fogo.

O furo não está ali apenas para pendurar

A função mais conhecida da abertura é justamente facilitar o armazenamento.

Ao passar um gancho pelo furo, a panela ou frigideira pode ser pendurada em uma barra ou suporte, liberando espaço dentro dos armários e deixando o utensílio mais acessível.

Porém, o mesmo detalhe pode ter outra utilidade em alguns modelos: servir como ponto de apoio para o utensílio utilizado durante o cozimento.

Como usar o furo para apoiar a colher

O truque é simples.

Enquanto prepara uma receita, em vez de colocar a colher de pau ou a espátula sobre o fogão, prato ou bancada, basta encaixar a parte final do cabo na abertura, desde que o formato permita esse uso.

Com a colher posicionada corretamente, a parte que entrou em contato com o alimento fica voltada para dentro da panela.

Assim, resíduos de molho, óleo ou outros ingredientes que escorram do utensílio podem voltar para o próprio preparo, diminuindo a sujeira ao redor do fogão.

O detalhe pode facilitar bastante a rotina

Durante o preparo de um molho, refogado ou outro prato que exige mexer os ingredientes várias vezes, é comum precisar soltar a colher por alguns segundos.

Sem um apoio adequado, o utensílio acaba indo parar sobre a bancada, deixando resíduos de comida pelo caminho.

Quando o desenho da panela permite utilizar o furo como suporte, o próprio utensílio passa a funcionar como uma espécie de descanso para a colher.

Além de manter o objeto próximo, isso pode reduzir a quantidade de louça usada durante o preparo.